Cavıdoglu, IsaKaradaş, Filiz2025-05-102025-05-102008https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/608930/interesterifikasyonun-pamuk-ve-zeytin-yaginin-tokoferol-karoten-yag-asidi-bilesimi-ve-oksidatif-stabilitesi-uzerine-etkisihttps://hdl.handle.net/20.500.14720/13490-trinfo:eu-repo/semantics/openAccessKimyaTıbbiGıda Bilimi Ve Teknolojisiİnteresterifikasyonun Pamuk ve Zeytin Yağının Tokoferol, Karoten, Yağ Asidi Bileşimi ve Oksidatif Stabilitesi Üzerine EtkisiProjectN/AN/A140608930