Kasım, ŞahinKoç, ŞuleAndiç, Seval2025-05-102025-05-1020011018-9424https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/28314/van-ili-kentsel-alanda-ailelerin-otlu-peynir-ve-sut-urunleri-alim-ve-tuketim-davranislarihttps://hdl.handle.net/20.500.14720/880Bu araştırmada Van ilinde 196 aile ile anket çalışması yapılmıştır. Ailelerin sosyo ekonomik durumları ve süt ve süt ürünleri alım ve tüketim davranışları incelenmiştir. Van ili kentsel alanda ailelerin aylık ortalama süt ürünleri tüketimleri 17.5 kg açık süt, 4.6 kg pastörize süt, 14.7 kg yoğurt, 1.6 kg Beyaz peynir, 0.5 kg Kaşar peyniri, 0.3 kg Tulum peyniri, 5.9 kg Otlu peynir, 1.3 kg tereyağı ve 1.1 kg çökelektir. Süt ürünlerini satın alırken tüketicilerin dikkat ettikleri en önemli kriterler tazelik, fiyat ve hijyendir.trinfo:eu-repo/semantics/openAccessBeslenme Ve DiyetetikİktisatOther