Fırat, MehmetBakır, AhmetEkin, Suat2025-05-102025-05-1020202146-05742536-461810.21597/jist.686226https://doi.org/10.21597/jist.686226https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/1143275/lophanthus-turcicusun-antioksidan-ozellikleri-c-vitamini-iz-element-ve-mineral-duzeylerinin-belirlenmesihttps://hdl.handle.net/20.500.14720/18425Lamiaceae familyasına ait Lophanthus turcicus (LT) ülkemizde Doğu Anadolu Bölgesinde yetişen endemik bir bitki türüdür. Bu çalışmada, LT bitki çiçeğinden elde edilen metanol ekstraktın antioksidan özellikleri, C vitamini içeriğini, iz element ve mineral bileşimlerini belirlemektir. İz element ve mineral konsantrasyonları indüktif eşleştirilmiş plazma-optik emisyon spektrometresi (ICP-OES) ve atomik absorbsiyon spektroskopisi (AAS) ile yapıldı. Element değerleri sırasıyla Mg > Ca > K > Na > Zn > Mn > Fe > P > Ti > Sr > Cu > Cr > Pb > Co > Mo > As > Cd > Be > Sn olarak tespit edilmiştir. LT bitki çiçeğindeki metanol ekstraktındaki toplam antioksidan aktivite, fenol, flavonoid ve C vitamini içeriği sırasıyla 26.42 ± 1.68 (mM askorbik asit g-1), 13.44 ± 0.68 (mg gallik asit g-1) ve 4.31 ± 0.36 (mg kuersetin g-1), 113.73 ± 11.81 mg 100g-1 şeklinde tespit edilmiştir. Yapılan çalışmada DPPH IC50 122.30 ± 7.68 ug mL-1, pozitif kontrol olan BHT için ise 87.98 ± 6.39 ug mL-1 ve ABTS katyon radikali için IC50 46.97 ± 2.03 ug mL-1, pozitif kontrol olan troloks ise 18.47 ± 2.53 ug mL-1 olarak değerler bulunmuştur. Bitki çiçeğinin DPPH ve ABTS radikalini süpürme aktivitesi pozitif kontrole göre düşük olmakla beraber diğer bitki türleri ile karşılaştırıldığında iyi bir süpürme aktivitesine sahip olduğu belirlendi. C vitamini içeriğinin yüksek olması, önemli bazı eser elementlerin varlığı ile toplam fenolik, flavonoid ve antioksidan aktivite açısından üstün ve güçlü antioksidan kapasite göstermesi ileride yapılacak çalışmalar için referans oluşturacağı düşünülmektedir.trinfo:eu-repo/semantics/openAccessBiyolojiBahçe BitkileriArticle