Yalçın, HalilCakmak, Tuncer2025-05-102025-05-1020231308-15942147-685310.30607/kvj.1315810https://doi.org/10.30607/kvj.1315810https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/1204621/dondurulmus-karides-orneklerinde-agir-metal-miktari-ve-saglik-risk-degerlendirmelerihttps://hdl.handle.net/20.500.14720/19756Bu çalışmada; rasgele seçilmiş satış noktalarından temin edilen toplam 48 adet dondurulmuş karides örneğinde, toksik ağır metallerden olan kadmiyum (Cd), toplam cıva (THg) ve kurşun (Pb) kalıntı düzeylerinin belirlenmesi ve böylece karides tüketimi ile ilişkili halk sağlığına yönelik potansiyel risklerin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. İncelenen karides örneklerinde Cd düzeyinintrinfo:eu-repo/semantics/openAccessBalıkçılıkHalk Ve Çevre SağlığıArticle163N/AN/A2772861204621