Browsing by Author "Alp, Yekbun"

Now showing 1 - 5 of 5

Biochemical and Morphological Characteristics of Some Macrofungi Grown Naturally
(Mdpi, 2021) Selem, Ezelhan; Alp, Yekbun; Sensoy, Suat; Uzun, Yusuf; Cavusoglu, Seyda; Karatas, Neva; Szopa, Agnieszka
Recently, the production of macro-fungi (mushrooms) has steadily increased, and so has their economic value, in global terms. The use of functional foods, dietary supplements, and traditional medicines derived from macro-fungi is increasing as they have numerous health benefits as well as abundant nutrients. This study aimed to determine some biochemical contents (pH, soluble solid contents (SSC), total antioxidant capacity (TAC) and total phenolic contents (TPC)) of eight edible macro-fungi species growing naturally (in the wild) in Turkey. The samples were collected in the Van Yuzuncu Yil University (VAN YYU) campus area in the months of April-May 2018, in different locations, and brought to the laboratory, and the necessary mycological techniques were applied for their identification. Location, habitats, collection dates and some morphological measurements were determined for all identified species. Biochemical parameters of the macro-fungi species were analyzed separately both in cap and stem. The color values (L, a, b, Chroma and hue) were separately evaluated on cap surface, cap basement and stem. Results showed that there were significant differences for most of the biochemical parameters in different organs between and within species. The pH, SSC, TAC and TPC values varied from 6.62 to 8.75, 2.25 to 5.80 & DEG; brix, 15.72 to 57.67 TE mg(-1) and 13.85 to 60.16 gallic acid equivalent (GAE) fresh weight basis. As a result of the study, it was concluded that the parameters such as total antioxidant capacity, total phenolic content and soluble content in Morchella esculenta, Helvella leucopus, Agaricus bitorquis and Suillus collinitus were higher than for the other species and clearly implied that they may be further exploited as functional ingredients in the composition of innovative food products.
Effect of Vermicompost Application on Some Plant Characteristics in Lettuce (Lactuca Sativa L.)
(Parlar Scientific Publications (p S P), 2018) Kabay, Turgay; Alp, Yekbun; Sensoy, Suat
Vermicompost, an organic material, has a positive effect on plant growth and can be applied to all areas where organic farming is conducted. This study was carried out as a pot experiment in greenhouse conditions in order to determine the effects of vermicompost application on plant growth in lettuce cultivation. Lettuce seeds were sown in the vials containing 2: 1 mixture of peat and perlite. After the cotyledon leaves emerged, the seedlings were transferred into the 2 liters pots. Then, the control plants grown in peat (1/2 volume) + perlite (1/2 volume) media were irrigated with Hoagland nutrient solution until the end of the experiment, whereas the vermicompost applied plants grown in peat (1/3 volume)+perlite (1/3 volume) + vermicompost (1/3 volume) media were irrigated with only tap water. Twenty-seven days from the planting, the differences in seedling fresh and dry weights, shoot weights, stem diameters, root fresh and dry weights, leaf numbers, leaf temperatures, leaf areas, chlorophyll contents, total phenolic contents, total antioxidant values and antioxidative enzymes were determined. Considering these parameters, it can be said that vermicompost application has positive effects on lettuce growth.
Effects of Different Fertilizer Applications on Fresh Bean Seed Yield and Quality in Van Ecological Conditions
(2021) Alp, Yekbun; Şensoy, Suat
Bu çalışmada, farklı gübre uygulamalarının taze fasulye bitkisinde meydana getirdiği morfolojik, biyokimyasal değişimlerin saptanmasının yanı sıra tohum verim ve kalite özellikleri üzerine etkilerinin belirlenmesi amacıyla 2019 ve 2020 yıllarında Van İli Tuşba İlçesi Göllü Köyü mevkiinde tesadüf blokları deneme desenine göre yürütülmüştür. Araştırmada bitkisel materyal olarak Sazova 1949 bodur fasulye çeşidi kullanılmıştır. Arazi denemesi 4 tekerrürlü ve kontrol haricinde 4 farklı gübre (Kimyasal, organomineral, sığır ve solucan gübresi) uygulaması ile yürütülürken, tohum testleri ise hızlı yaşlandırma öncesi ve sonrası olmak üzere 3 tekerrürlü ve kontrol haricinde 3 priming (Hidropriming, cow urine priming ve vermipriming) uygulaması ile yürütülmüştür. Çalışmada morfolojik birçok özelliğin yanı sıra, tane verimi, bitki başına verim, dekara verim ve 1000 dane ağırlığı, tohumda toplam antioksidan kapasitesi, toplam fenolik içeriği, mineral madde içeriği, organik asit içeriği, fenolik bileşik içeriği, elektriksel iletkenlik, ortalama çimlenme süresi, çimlenme yüzdesi, çimlenme indeksi (hızı), ortalama çıkış süresi, çıkış yüzdesi, çıkış indeksi (hızı) özellikleri incelenmiştir. Çalışma sonucunda; incelenen özellikler bakımından farklı gübre uygulamalarının istatistiki olarak farklı sonuçlar verdiği, organomineral ve solucan gübrelerinden kontrol grubuna göre daha yüksek sonuçlar elde edildiği ve genellikle kimyasal gübreye eşdeğer veya daha iyi sonuçlar alındığı belirlenmiştir. Tohum testlerinde ise; priming uygulamalarından elde edilen sonuçların nispeten daha iyi olduğu ve en iyi sonuçların hidropriming ve vermipriming uygulamasından elde edildiği belirlenmiştir. Sonuç olarak, sürdürülebilir bir dünya açısından fasulye yetiştiriciliğinde gübre uygulamalarının kimyasal gübre uygulamasına alternatif olarak kullanılabileceği ve ekim öncesi yapılacak uygun priming uygulamaları ile zamandan tasarruf ve daha sağlıklı bitkiler elde edilebileceği sonucuna ulaşılmıştır.
Kuraklık Stresinin Bazı Domates Genotiplerindeantioksidatif Enzim ve Besin Elementi Değişimleri Üzerine Etkileri
(2019) Alp, Yekbun; Kabay, Turgay
Küresel ısınmayla birlikte su kaynaklarında ciddi azalmalar meydana gelmiştir. Küresel ısınmanın sonucu ortaya çıkan kuraklık stresi üretimi büyük oranda etkilemiştir. Kuraklık stresi verim ve kaliteyi azaltmasının yanı sıra üreticilere de maddi sıkıntılar yaşatmaktadır. Kuraklık stresinin etkisine bağlı olarak oluşan hasarların en aza indirgenmesi amacıyla alınacak önlemlerden bir tanesi de kuraklığa tolerant çeşitlerin belirlenmesidir. Bu nedenle mevcut çalışmada kuraklığa tolerans gösteren domates genotiplerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada üç adet hibrit, üç adet standart ve üç adet mahalli domates çeşidi kullanılmıştır. Domates tohumları 1:1 oranında torf + perlit karışımı içeren 2 litrelik saksılara ekilmiştir. Gerçek yapraklar oluştuktan sonra fideler, Hoagland besin çözeltisiyle sulama yapılmıştır. Sulama, kontrol bitkilerinde çalışma bitirilinceye kadar devam ederken, kuraklık uygulanan bitkilerde ise fide döneminde sulama tamamen kesilmiştir. Sulama kesildikten 12 gün sonra domates genotiplerindekatalaz (CAT), süperoksitdismutaz (SOD), askorbatperoksidaz (APX), potasyum (K), kalsiyum (Ca) ve magnezyum (Mg) içeriklerindeki değişimler incelenmiştir. Kuraklık stresine tolerant ve duyarlı domates genotiplerinin belirlenmesinde incelenen bu parametrelerde bariz farklar oluştuğu gözlemlenmiştir.
Kuraklık Stresinin Bazı Yerli ve Ticari Domates Çeşitlerinde Bitki Gelişimi Üzerine Etkileri
(2017) Alp, Yekbun; Kabay, Turgay
Domates üretimini olumsuz etkileyen önemli faktörlerden biri de kuraklıktır. Kuraklık domates üretiminde verimi ve kaliteyi azaltmanın yanı sıra, üreticilere de maddi sıkıntılar yaşatmaktadır. Bu sıkıntıları azaltmanın en önemli yollarından biri de kuraklığa tolerant çeşitlerin belirlenmesidir. Bu nedenle bu çalışmada kuraklığa tolerans gösteren çeşitlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada üç adet hibrit, üç adet standart ve üç adet mahalli çeşit kullanılmıştır. Domates tohumları 1:1 oranında torf + perlit karışımı içeren 2 litrelik saksılara ekilmiştir. Kotiledon yaprakları açıldıktan sonra Hogland besin çözeltisiyle sulama yapılmıştır. Sulamaya kontrol bitkilerinde çalışma bitirilinceye kadar devam edilmiş, kuraklık uygulanan bitkilerde ise fide döneminde sulama aniden kesilmiştir. 12 gün sonra bitkilerde bitki yaş ve kuru ağırlıkları, büyüme oranı, yaprak sayısı, gövde çapı, bitki boyu, 0-5 görsel skala değeri, membran zararlanma indeksi ve yaprak oransal su içeriği durumları incelenmiştir. Kuraklık stresine tolerant ve duyarlı domates çeşitlerinin belirlenmesinde incelenen bu parametrelerde bariz farklar oluştuğu gözlemlenmiştir