Browsing by Author "Yolcu, Muhammed Said"

Now showing 1 - 6 of 6

Aspir (Carthamus Tinctorius L.) Çeşitlerinin Besin İçeriği Üzerine Farklı Kükürt Dozlarının Etkileri
(2022) Nohutçu, Lütfi; Yolcu, Muhammed Said; Toprak, Tülay; Şelem, Ezelhan; Tunçtürk, Rüveyde; Tunçtürk, Murat
Bu çalışma, sulu koşullar altında 2011 ve 2012 yılları yazlık vejetasyon döneminde aspir (Carthamus tinctorius L.) çeşitlerinin besin içerikleri üzerine kükürt dozlarının etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Arazi denemeleri, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi deneme alanında Tesadüf Blokları Parsel Parsel Deneme Deseni’ ne göre üç tekerrürlü olarak yürütülmüştür. Faktör olarak üç farklı kükürt dozu (0, 25, 50 kg/ha) ve üç aspir çeşidi kullanılmıştır. Çalışmada aspir tohumunun makro ve mikro besin elementi içerikleri incelenmiştir. Kükürt uygulamalarının tohumların Ca, Fe ve Mn içerikleri dışında K, Mg, Zn ve Cu gibi besin element içeriklerini önemli ölçüde etkilemediği belirlenmiştir. Ayrıca aspir çeşitleri arasında Mg ve Cu dışında, K, Ca, Fe, Mn ve Zn besin içeriği bakımından istatistiksel olarak önemli farklılıklar tespit edilmiştir.
Bazı Salvia L. Türlerine Ait Mikroyeşillerin Biyokimyasal ve Besin Elementi İçeriklerinin Araştırılması
(2024) Tunçtürk, Rüveyde; Yolcu, Muhammed Said; Tunçtürk, Murat; Nohutçu, Lütfi; Şelem, Ezelhan
Amaç: Bu çalışma, Salvia türlerinin bazı biyokimyasal parametreleri ile makro besin elementi içeriklerini tespit etmek amacıyla yürütülmüştür. Konu ile ilgili daha önceden yapılmış bir çalışmanın olmaması, ilk olma özelliği taşıması bu çalışmaya ayrı bir özgün değer katmaktadır. Dolayısıyla, literatüre katkı sağlayacağı öngörülmektedir. Materyal ve Yöntem: Çalışmada, materyal olarak Salvia hispanica L. (Chia), Salvia sclarea (Misk adaçayı), Salvia dichroantha Stapf. (Kutnu), Salvia officinalis L. (Tıbbi adaçayı), Salvia microstegia Boiss. & Bal. (Yağlambaç) ve Salvia verticulata ssp. verticulata (Dadırak) türlerinin mikrofiliz olarak değerlendirilme potansiyeli araştırılmıştır. Ticari bir şirketten temin edilen steril torf, hindistan cevizi kabuğu (cocopeat) ve perlit karışımından oluşan büyüme ortamı 500 cc’lik plastik şalelerin içerisine konulmuş hafif bastırıldıktan sonra tohum ekimleri yapılmıştır. Tohumların üzeri tohum çapının 2 katı olacak şekilde toprak ile kapatılmış ve spreyleme şeklinde sulama yapılmıştır. Deneme, Tesadüf Parselleri Deneme Deseni’ ne göre 4 tekrarlamalı olarak düzenlenmiş ve tam kontrollü iklim kabinine 16/8, aydınlık/ karanlık periyotta kalacak şekilde yerleştirilmiştir. Araştırma Bulguları: Çalışma sonucunda; en yüksek toplam klorofil içeriği (23.61 µg/g TA), Salvia hispanica türünden, toplam antioksidan aktivite kapasite (285.8 µmol TE/g), flavonoid madde (16.62 mg QE/100g) ve askorbik asit miktarı (63.85 mg LAA/100g) Salvia dichroantha Stapf. türünden, fenolik madde miktarı (210.3 mg GAE/ g) Salvia sclarea türünden elde edilmiştir. Makro besinler bakımından en yüksek Ca, Mg ve Na birikimi Salvia sclarea, en fazla K birikimi Salvia dichroantha Stapf. türünden elde edilmiştir. Sonuç: Bu çalışma ile incelenen Salvia türlerinin mikroyeşillik olarak tüketilebilme potansiyelleri ortaya konulmuş polifenoller bakımdan zengin içeriğe sahip olan adaçayına obsiyonel bir tüketim alanı kazandırılmıştır.
Biyogübre Uygulamaları ve İnorganik Gübrelemenin Aspir (Carthamus Tinctorius L.) Bitkisinin Bazı Agronomik Özellikleri Üzerine Etkisi
(2022) Yolcu, Muhammed Said; Tunçtürk, Murat
Bu çalışma, Van ekolojik koşullarında biyogübre uygulamaları ve inorganik gübrelemenin aspir (Carthamus tinctorius L.) bitkisinin bazı agronomik özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla 2020 ve 2021 yılları yazlık yetiştirme döneminde sulu koşullarda yürütülmüştür. Araştırma Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi deneme alanlarında Tesadüf Bloklarında Bölünmüş Parseller Deneme Deseni’ ne göre 3 tekrarlamalı olarak düzenlenmiştir. Denemede, beş farklı biyogübre (Frateuria aurantia (B1), Bacillus megaterium (B2), Azospirillum lipoferum (B3), Chlorella saccharophilia (B4) ve Lactobacillus casei + Rhodopseudomonas palustris + Saccharomyces cerevisiae + Lactococcus lactis mikroorganizmalarından oluşan karışım gübre (B5)) ile farklı NP (azot+fosfor) gübre dozları (kontrol, %100 NP (NP100) tam doz (optimum) olarak dekara 15 kg saf azot (Amonyum sülfat (%21) ve 8 kg saf fosfor (TSP (%42)); % 50 NP (NP50) azaltılmış doz olarak dekara 7.5 kg saf azot (Amonyum sülfat (%21) ve 4 kg saf fosfor (Triple süper fosfat (%42)) olacak şekilde gübre uygulanmıştır. Araştırmada, bitki boyu, ilk dal yüksekliği, bitki başına dal sayısı, bitki başına tabla sayısı, tabla çapı, tabla başına tohum sayısı, bin tohum ağırlığı ve tohum verimi gibi bazı agronomik parametreler incelenmiştir. Araştırmada, birleştirilmiş yıllar ortalamasına göre en yüksek tohum verimi 260.22 kg/da ile NP100 gübre dozu ve B1 bakteri uygulamalarının yapıldığı parsellerden tespit edilirken, en düşük tohum verimi 112.40 kg/da ile NP gübre ve biyogübre uygulamalarının yapılmadığı (kontrol) parsellerden tespit edilmiştir.
Erciş (Van) Ekolojik Koşullarında Bazı Fasulye (Phaseolus Vulgaris L.) Çeşitlerinin Verim ve Verim Unsurlarının Belirlenmesi
(2020) Yolcu, Muhammed Said
Araştırma, ticari anlamda tescili yapılmış dört fasulye çeşidi ( Zirve, Gina, Ekselans ve Cino) ile bölgede tarımı yapılan bir yerelgenotipin Erciş (Van) ekolojik şartlarında verim ve verim unsurlarını belirlemek amacıyla 2015 yılında yapıldı. Deneme, TesadüfBlokları Deneme desenine göre üç tekerrürlü olarak yürütüldü. Çalışmada çeşitlerin bitki boyu, ana dal sayısı, bitkide bakla sayısı,baklada tane sayısı, bitkide tane sayısı, yüz tane ağırlığı, tane verimi, ham protein oranı parametrelerine bakıldı. Araştırma bulgularınagöre çeşitlerin bitki boyu 43.10-99.55 cm (Ekselans-Yerel genotip), ana dal sayısı 3.20-3.70 adet/bitki (Gina-Cino), bakla sayısı21.0-28.70 adet/bitki (Yerel genotip- Ekselans), baklada tane sayısı 3.42-4.08 adet/bakla (Ekselans-Gina), bitkide toplam tane sayısı72.10-101.70 adet/bitki (Zirve-Ekselans), yüz tane ağırlığı 40.58-46.76 g (Yerel genotip-Cino), tane verimi 239.59-359.39 kg/da(Yerel genotip-Gina), ham protein oranı % 18.59-25.22 (Ekselans-Yerel genotip) aralıklarında belirlendi. Bulgularımıza göre taneverimi yönünden en yüksek değere sahip olan Gina çeşidi bölgede kültürü yapılması için tavsiye edilebilir. Ancak daha sağlıklı kararverebilmek için birçok çevresel ve zirai uygulamalara dayalı ayrıntılı çalışmalarla desteklenmelidir.
Investigation of the Biochemical Content of Some Plant Microgreens From Fhe Asteraceae Family
(Centenary University, 2024) Tunçtürk, Rüveyde; Yolcu, Muhammed Said; Tunçtürk, Murat; Şelem, Ezelhan; Nohutçu, Lütfi
Microgreens strengthen the immune system with their intense vitamin, mineral, and antioxidant values; Scientific studies have proven that they are very effective in solving important health problems such as cancer, cardiovascular diseases, and cholesterol. In this study, the changes in photosynthetic pigment, antioxidant capacity, phenolic and flavonoid content, and ascorbic acid (vit C) contents of microgreens of some medicinal plant species (Echinacea purpurea, Calendula officinalis, and Silybum marianum) were investigated. At the same time, the accumulation of Ca, K, Mg, and Na, which have a direct impact on human health, was examined. The trial was designed according to the Randomized Plot Trial Design, in which the growth medium consisting of a mixture of peat, cocopeat, and perlite was used in a fully controlled climate cabin. In the results of working; While the best results in terms of photosynthetic pigment, total antioxidant substance, and flavonoid substance amount were obtained from the echinacea plant, it was determined that the phenolic substance content was higher in the thistle plant and there was no significant difference between the echinacea and thistle plant in terms of ascorbic acid content. In the study, Ca and Mg accumulation was determined to be higher in thistle, K in echinacea, and Na in calendula.
Tıbbi Adaçayı (Salvia Officinalis L.)’ında Bor Toksisitesi ve Rizobakteri (Pgpr) Uygulamalarının Fide Gelişimi ve Fizyolojik Özellikleri Üzerine Etkileri
(2022) Tunçtürk, Murat; Tunçtürk, Rüveyde; Yolcu, Muhammed Said
Bu çalışmada; farklı rizobakteri (Azospirillum lipoferum, Bacillus megaterium ve Frateuria aurentia) ve bor dozlarının (0 mM, 5 mM, 10 mM ve 20 mM) tıbbi adaçayı (Salvia officinalisL.) bitkisinin fide gelişim parametreleri ile toplam flavonol ve klorofil miktarları, yaprak alanı ve sıcaklığı gibi fizyolojik özellikler üzerine etkilerini belirlemek amacıyla tam kontrollü iklim kabininde 2021 yılında yürütülmüştür. Deneme, Tesadüf Parselleri Deneme Deseni’ne göre faktöriyel düzende 4 tekerrürlü olarak kurulmuştur. Araştırmada, kök ve fide uzunluğu (cm), kök ve fide yaş ağırlığı (g), kök ve fide kuru ağırlığı (g) gibi büyüme ve gelişim parametreleri ile toplam flavonol ve klorofil içeriği (dualex değeri), yaprak alanı (cm2) ve sıcaklığı (oC) gibi fizyolojik parametreler incelenmiştir. Araştırma sonucunda; PGPR uygulamalarının kök uzunluğu, fide yaş ağırlığı, fide uzunluğu, kök yaş ve kuru ağırlığı ve yaprak alanı üzerindeki etkisi istatistiksel olarak önemli bulunurken, fide kuru ağırlığı, yaprak sıcaklığı, flavonol ve klorofil miktarı üzerine etkisi istatistiksel olarak önemsiz olmuştur. Rizobakteri uygulamaları ile büyüme parametrelerinde kontrole kıyasla önemli artışların olduğu kaydedilmiştir. Bor dozlarının yaprak sıcaklığı hariç, diğer parametreler üzerindeki etkisinin önemli olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca, artan bor dozları ile büyüme parametrelerinde azalmaların olduğu, ancak, toplam flavonol ve klorofil içeriğinde ise artışların olduğu tespit edilmiştir.