Browsing by Author "Ertan, Mehtap"

Now showing 1 - 1 of 1

Studing Catalaz Enzyme Adsorbtion and Kinetix on Natural and Modify Active Carbons That Optain From Walnut in Various Methods
(2009) Ertan, Mehtap; Alkan, Salih
Bu çalışmada aktif karbon üzerine katalaz enziminin (E.C.1.11.1.6) adsorpsiyonu ve sabit pH da (pH=7) inkübasyon süresi araştırıldı.Adsorpsiyon için optimum şartları belirlemek amacı ile pH, sıcaklık, iyonik şiddet ve enzim kil oranı ve asitle muamele gibi parametrelerin etkileri ayrı ayrı değerlendirildi. Endüstiriyel üretimde kullanılacak immobilize enziminin kararlılığını tespit etmek için, adsorbe-enzim (aktif kömür) miktarının aktivitesini, iki ay süresince (60 gün) %76,8 oranında koruduğu belirlendi. Bazı hallerde enzimler, en yüksek etkinliği belirli bir pH aralığında gösterirler. Enzim immobilizasyonundan sonra enzimin optimum pH değerinde kayma gözlendi. Serbest enzimin pH'sının 7 olduğu, inmobilize enzimin optimum pH'sının 7-8 arasında ve asitle muamele edilmiş aktif kömürün pH'sının 6 civarında olduğu tespit edilmiştir.Çalışmanın ikinci aşamasında serbest ve immobilize enzimler için Km ve Vmax değerleri, değişik konsantrasyonlarda substrat çözeltileri kullanılıp, enzim aktivitelerinden 1/S ve 1/V değerleri bulunarak Lınewearver-Burk grafiklerinden belirlendi.En son aşama olarak kil asitle muamele edildi. Asitle muamele görmüş kil ile saf enzim immobilize edildikten sonra birinci ve ikinci aşamada yapılan işlemler tekrar edildi.Bütün aktivite tayinleri 240 nm'de Ultraviyole Spektroskopisi ile yapıldı.Yapılan bu çalışmada aktif kömürün, iyonik şiddet etkisi altında iyi bir tutucu olabileceği kanısına varıldı.Anahtar Kelimeler: Katalaz enzimi, Aktif Karbon, Adsorpsiyon