Browsing by Author "Tiryaki, Hatice"

Now showing 1 - 1 of 1

Improvement of Thermotolerance Against Cold in Broiler Chickens With Different Cold Applications on Embryo Development, Blood Metabolites and Chick Quality Effect in the Last Period of Incubation
(2018) Tiryaki, Hatice; Güler, Hüseyin Cem
Bu tez çalışmasında, kuluçkanın son periyodunda uygulanan farklı soğuk muamelelerinin (döngüsel ve sürekli soğuk), kuluçka performans ölçütleri, embriyonik ölümler, embriyo/civciv ağırlığı, organ ağırlıkları ve kan parametreleri üzerine etkilerinin belirlenmesi ve soğuğa karşı termotoleransın iyileştirilmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla, ticari bir kuluçkahaneden sağlanan, ROSS 308 etlik piliç genotipine ait 900 adet döllü yumurta ve bunlardan elde edilecek civcivler kullanılmıştır. Projeye ait tüm yumurtalar, kuluçka makinesine konulmadan önce numaralanmış ve bireysel yumurta ağırlıkları belirlenmiştir. Tartımları tamamlanan yumurtalar, her bir yumurta tepsisinde 150 adet yumurta olacak şekilde toplam 6 adet yumurta tepsisine rastgele yerleştirilmiş ve kuluçkahanede bulunan 3 ayrı kuluçka makinesinde kuluçkalandırılmıştır. Tüm kuluçka makinelerinde, ilk 16 gün standart kuluçka sıcaklığı (37.6 ºC) uygulanmıştır. Kuluçkanın 16. gününde, kuluçka makinalarından 1 tanesi kontrol grubu (KONT) olarak belirlenmiş ve civciv çıkışının sonuna kadar standart kuluçka sıcaklığı uygulanmaya devam edilmiştir. Diğer 2 kuluçka makinesinde, 3 gün süre ile (16-18. günler arasında), soğuk uygulaması yapılmıştır. Soğuk uygulaması yapılan makinalardan birincisi, sürekli soğuk grubu (SSOG) olarak belirlenmiş ve 3 gün süreyle (16-18 günler) kuluçka sıcaklığı 34.6 ºC' ye düşürülmüştür. Soğuk uygulanan ikinci grup makinede ise, 16. günde, 3 gün süre ile günlük 4 saat süreyle, kuluçka makinesi sıcaklığı 3 ºC düşürülerek döngüsel soğuk uygulaması (DSOG) (34.6 ºC) yapılmıştır. Çalışmanın kuluçka aşaması ve çıkış sonrasında; internal (IP)-external pipping (EP) zamanı, kuluçka süresi, döllülük oranı, çıkış gücü, kuluçka randımanı, embriyonik ölümler ve civciv çıkış ağırlıkları ile embriyo civciv organ ağırlıkları, embriyo/civciv gaga, incik uzunlukları, karaciğer glikojen düzeyi, kan metabolitleri, gazları ve hormonlar ayrıca karaciğer glikojen düzeyi ve embriyo/civciv vücut bileşimi belirlenmiştir. Sürekli ve döngüsel soğuk uygulaması IP, EP ve kuluçka süresini uzatmıştır. Toplam kuluçka süresi, soğuk uygulamasından önemli şekilde etkilenmiş, çıkış işlemi 503.95 saat ile en geç sürekli soğuk grubu yumurtalarda tamamlanmıştır. Embriyonik ölümler (%) ve civciv ağırlığı (g) kontrol grubu ile benzer bulunmuştur. En yüksek oransal sarı kese ağırlığı (% 17.87), sürekli soğuk grubunda saptanmıştır. Kuluçkada uygulanan ısı maniplasyonlarının, bir haftalık büyütme sonrası, civciv ağırlığı üzerine önemli bir etkisi oluşmazken, aynı yaştaki civciv uzunlukları etkilenmiş ve en yüksek civciv uzunluğu kontrol grubu civcivlerde (26.22 cm) belirlenmiştir. Karaciğer glikojen düzeyi döngüsel ve sürekli soğuk muamelesinden etkilenmezken, kan gazları ve metabolitleri üzerinde önemli farklılıklar saptanmıştır. Öte yandan plazma triiyodotironin (T3) hormon düzeyi kuluçka soğuk manipülasyonundan önemli şekilde etkilenmiş ve çıkışta en yüksek sürekli soğuk grubunda (8.38 pg/ml) belirlenirken, bir haftalık büyütme sonrası en yüksek düzey 3.48 pg/ml ile döngüsel soğuk grubu civcivlerde saptanmıştır. Embriyo/civciv yaşı vücut bileşimini önemli şekilde etkilemiştir. Bu sonuçlar, kuluçkanın son periyodunda uygulanan döngüsel ya da sürekli soğuk uygulamasının, kuluçka süresinde bir miktar gecikmeye neden olmakla birlikte embriyonik ölümler ve civciv ağırlığı üzerinde olumsuz bir etki oluşturmadığını, oluşturulan soğuk manipülasyonlarına bağlı olarak embriyo/civcivlerde morfolojik, fizyolojik ve biyokimyasal etkilerin meydana geldiği ve etlik piliç embriyo/civcivlerinde soğuğa karşı termotoleransın iyileştirilmesinde ısı maniplasyonlarının kullanılabileceğini göstermektedir.