Mısır ve Sorgumun Silaj ve Kuru Ot Olarak Konserve Edilmesinin Ruminantlarda Duodenuma Geçen Gerçek Protein Miktar Üzerine Etkisinin Belirlenmesi

Abstract

Bu çalışmada, mısır ve sorgum-sudan olunun silaj veya kuru ot olarak değerlendirilmesinin koyunlarda yem tüketimi, sindirilebilirlik ve duodenuma geçen gerçek protein miktan üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Hayvan materyali olarak, rumen ve duodenum kanüllü dört adet koyun kullanılmıştır. Mısır ve sorgum-sudan otu hasılları kuru ve silaj olarak konserve edilerek, KM tüketimlerinin % 30'u kadar pamuk tohumu küspesi İle birlikte, koyunlara 4x4 Latin kare deneme desenine göre yedirilmiştİr. Deneme, her periyotu 10 gün alıştırma ve 6 gün örnek alma dönemi olan 4 periyottan oluşturulmuştur. Sindirmin belirlenmesi için. NDF'ye bağlanmış kromiyum indikatör olarak kullanılmıştır. Mikrobiyal protein sentezinin belirlenmesi için mikrobiyal pürin bazları (RNA) indikatör olarak kullanılmıştır. Denemede her pcrİyotun son gününde (16.gün) yemleme öncesi ve yemleme sonrasında her iki saatte bir rumen sıvısı alınmış ve bu sıvılarda organik asit ve NH3-N düzeyleri belirlenmiştir. Günlük KM ve OM tüketimleri, sorgum-sudan otunun silajında diğerlerine oranla yüksek bulunmuştur (P<0.05). En yüksek gerçek rumen OM sindirimi mısır silajı tüketen koyunlarda, en yüksek total OM sindirimi ise kuru mısır hasılı tüketen koyunlarda görülmüştür (P<0.05). Sorgum-sudan otunun silaj olarak konserve edilmesi NDF ve ADI sindirimini artırmıştır (P< 0.05). Tüm yemlere ait zahiri rumen 1 İP sindirilebilirlikleri arasında bir farklılık görülmediği (P>0.05). ancak kuru sorgum-sudan otu hasılının gerçek rumen HP sindirimi ile aynı bitkinin silajına ait total HP sindirim değerlerinin diğerlerine oranla daha düşük olduğu görülmüştür (P<0.05). Her 4 grupla duodenumuna geçen eCiıılük I İP miklarkın genel olarak benzer olmakla beraber, sorgum-sudan otu silajı tüketen koyunlarda kuru mısır hasılı tüketen koyunlara oranla bu değerin yüksek olduğu tespit edilmiştir (PO.05). Duodenuma geçen günlük HP miktarı kuru mısır ve sorgum-sudan otu hasılları ile bunların silajları için sırasıyla 87.78, 92.48, 95.23 g ve 115.71 g olarak belirlenmiştir. Duodenuma geçen günlük mikrobİyal HP miktarları ve günlük mikrobiyal protein sentezinin duodenuma geçen total HP'e oranı silaj tüketenlerde bu bitkilerin kuru hasıllarını tüketenlere oranla yüksek bulunurken, by-pass protein miktarı kuru mısır ve sorgum-sudan otu hasılları lüketen hayvanlarda daha yüksek bulunmuştur (P<0.05). Mikrobiyal protein sentez etkinliği ise gruplar arasında benzer olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak, mısır ve sorgum-sudan otu için silaj olarak saklamanın yem tüketimi. sindirilebilirlik ve duodenuma geçen günlük HP miktarları bakımından kurutmaya oranla daha avantajlı olduğu, ancak silaj yapımı için gerekli ekipman ve olanakların olmadığı durumlarda kurutularak saklanmasının da uygun olabileceği kanısına varılmıştır.