Kek Üretiminde Fırın Parametrelerinin Optimizasyonuda 'reseponse Surface' Metodunun Kullanımı
| dc.contributor.author | Doğan, İsmail Sait | |
| dc.contributor.author | Walker, Chuck E. | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-10T16:44:41Z | |
| dc.date.available | 2025-05-10T16:44:41Z | |
| dc.date.issued | 1999 | |
| dc.department | T.C. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | en_US |
| dc.department-temp | Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇,Yabancı Kurumlar | en_US |
| dc.description.abstract | - | en_US |
| dc.identifier.endpage | 31 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1300-3070 | |
| dc.identifier.issn | 1309-6273 | |
| dc.identifier.issue | 1 | en_US |
| dc.identifier.scopusquality | N/A | |
| dc.identifier.startpage | 27 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 352344 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/352344/kek-uretiminde-firin-parametrelerinin-optimizasyonuda-reseponse-surface-metodunun-kullanimi | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14720/665 | |
| dc.identifier.volume | 24 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | GIDA | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Diğer | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Gıda Bilimi Ve Teknolojisi | en_US |
| dc.title | Kek Üretiminde Fırın Parametrelerinin Optimizasyonuda 'reseponse Surface' Metodunun Kullanımı | en_US |
| dc.type | Other | en_US |