Atık Su Uygulamalarının Kanola'da (Brassica Napus L.) Yağ Oranı ve Yağ Asitleri Kompozisyonuna Etkisi

Abstract

Bu çalışma, atık su uygulamalarının kanola (Brassica napus L.) bitkisinin yağ oranı ve yağ kompozisyonuna etkisinin belirlenebilmesi amacıyla Süleyman Demirel Üniversitesi Tarımsal Araştırma ve Uygulama Merkezinde sera koşullarında saksı çalışması olarak yürütülmüştür. Çalışmada yazlık kanola (Brassica napus L. cv. Licolly) bitkilerine farklı nem düzeylerinde (Kontrol: 20 kPa, S1: 20 kPa, S2: 35 kPa, S3: 50 kPa, S4: 65 kPa, S5: 80 kPa) atık su uygulaması yapılmıştır. Çalışmadan elde edilen tohumların yağ oranları Soxhlet ekstraksiyon yöntemi ile yağ asitleri kompozisyonu ise GC cihazı ile belirlenmiştir. Araştırmada, farklı kPa düzeylerinde yapılan atık su uygulamaları kanola tohumlarında yağ oranını istatistiksel olarak önemli düzeyde etkilemiş ve tohumların yağ oranları uygulamalara bağlı olarak %35.1-42.4 arasında değişim göstermiştir. Farklı atık su uygulamalarının yağ asidi kompozisyonu üzerine etkisi de önemli olmuş, yağı oluşturan palmitik asit, stearik asit, oleik asit ve linoleik asit, linolenik asit ve eikosanoik asit sırasıyla %6.21-4.21, %4.15-2.27, %73.98-63.90, %17.88-14.59, %1.93-0.93 ve %5.123.41 arasında değişim göstermiştir.