Otlu Lorların Mineral Madde ve Ağır Metal İçerikleri
| dc.contributor.author | Durmaz, Hüsamettin | |
| dc.contributor.author | Sancak, Hakan | |
| dc.contributor.author | Kılıçel, Fevzi | |
| dc.contributor.author | Tarakçı, Zekai | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-10T17:31:31Z | |
| dc.date.available | 2025-05-10T17:31:31Z | |
| dc.date.issued | 2004 | |
| dc.department | T.C. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | en_US |
| dc.department-temp | Tanımlanmamış Kurum,Tanımlanmamış Kurum,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇,Tanımlanmamış Kurum | en_US |
| dc.description.abstract | Bu araştırmada, Van'da üretilen 30 adet Otlu lorun bazı kimyasal özellikleri ile mineral madde ve ağır metal içerikleri sade lorlar ile karşılaştırılmış ve sonuçlar kurumadde üzerinden değerlendirilmiştir. Otlu lorlarda ortalama kurumadde %33.72±3.82, kül %19.04±2.91, tuz %13.88±2.49; kalsiyum (Ca) 638.43±101.04 mg/100g, sodyum (Na) 3212.96±218.97 mg/100g, fosfor (P) 422.66±34.76 mg/100g, magnezyum (Mg) 38.50±11.42 mg/100g; çinko (Zn) 2'9.19±3.45 mg/kg, bakır (Cu) 8.18±1.32 mg/kg, demir (Fe) 74.77±13.54 mg/kg, mangan (Mn) 6.93±0.83 mg/kg, kobalt (Co) 0.29±0.13 mg/kg, krom (Cr) 0.25±0.15 mg/kg, nikel (Ni) 0.30±0.11 mg/kg ve kadmiyum (Gd) 0.20±0.08 mg/kg olarak belirlenmiştir. Otlu lorlar sade lorlara göre kül, tuz, Ca, Na, Fe, Co ve Cd içerikleri yönünden dikkat çekici bir farklılık göstermiştir. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 45 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1018-9424 | |
| dc.identifier.issue | 1 | en_US |
| dc.identifier.scopusquality | N/A | |
| dc.identifier.startpage | 41 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 37440 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/37440/otlu-lorlarin-mineral-madde-ve-agir-metal-icerikleri | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14720/12973 | |
| dc.identifier.volume | 14 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Beslenme Ve Diyetetik | en_US |
| dc.subject | Kimya | en_US |
| dc.subject | Tıbbi | en_US |
| dc.title | Otlu Lorların Mineral Madde ve Ağır Metal İçerikleri | en_US |
| dc.type | Article | en_US |