Farklı Fosfor Dozlarının Patates (Solanum Tuberosum L.)' Çeşitlerinde Yumru Kalibrasyonu ve Kalitesine Etkisi

Abstract

Bu çalışma, Van-Gevaş ekolojik koşullarında değişik fosfor dozlarının, patates çeşitlerinde yumru kalibrasyonu (Yumru iriliğine göre dağılım) ve yumru kalitesi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla 2001 ve 2002 yıllarında yürütülmüştür. Denemede 3 farklı patates çeşidinde (Latona, Vangogh ve Granola) 4 değişik fosfor dozu (0, 5, 10 ve 15 kg $P_2O_5$ /da) uygulanmıştır. Çalışma tesadüf bloklarında faktöriyel deneme desenine göre 3 tekrarlamak olarak kurulmuştur. Fosfor dozlarının orta yumru oranı, büyük yumru oranı, nişasta oranı ve kuru madde miktarı üzerine etkisinin önemli olmadığı, küçük yumru oranı ve ocak başına yumru verimi üzerine etkisinin ise önemli olduğu tespit edilmiştir. Çalışma sonucunda iki yılın birleştirilmiş ortalamasına göre en yüksek orta yumru oranı %48.9 ile 10 $P_2O_5$ /da uygulamasından, en yüksek ocak başına yumru verimi ise 538.1 g/ocak ile 5 kg $P_2O_5$ /da uygulamasından ve en yüksek nişasta oranı %14.3 ile 15 kg P2O5/da uygulamasından elde edilmiştir. Denemeye alman patates çeşitlerinde incelenen tüm özellikler çeşitlere göre farklılık göstermiştir. İki yılın birleştirilmiş ortalamasına göre çalışmada en yüksek orta yumru oranı %52.4 ile Granola çeşidinden, en yüksek ocak başına yumru verimi ve en yüksek nişasta oranı sırasıyla 541.1 g/ocak ve %14.5 ile Vangogh patates çeşidinden elde edilmiştir.