The Antibacterial Efficiency of Some Herbs Used in Herby Cheese
| dc.contributor.author | Alemdar, Süleyman | |
| dc.contributor.author | Dostbil, Nursel | |
| dc.contributor.author | Ağaoğlu, Sema | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-10T17:31:58Z | |
| dc.date.available | 2025-05-10T17:31:58Z | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.department | T.C. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | en_US |
| dc.department-temp | Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ | en_US |
| dc.description.abstract | Bu çalışmada, otlu peynire katılan otlardan sirmo, mendo, heliz, sov ve siyabu’nun bazı patojen bakteriler üzerindeki inhibitör etkinliği araştırıldı. Örneklerin dietil eter ekstraktları Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis ve Staphylococcus aureus üzerinde disk difüzyon yöntemi ile in vitro olarak denendi. Sonuç olarak; sirmo’nun test suşlarının tümü üzerinde değişik düzeylerde olmak üzere inhibitör bir etkiye sahip olduğu tespit edildi. Mendo K. pneumoniae, P. aeruginosa ve S. aureus üzerinde etkili olurken, heliz’in P. aeruginosa, E. faecalis ve S. aureus üzerinde inhibitör etki gösterdiği belirlendi. En zayıf inhibitör aktivite sov ve siyabu’da gözlendi. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 41 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1017-8422 | |
| dc.identifier.issn | 1308-3651 | |
| dc.identifier.issue | 2 | en_US |
| dc.identifier.scopusquality | N/A | |
| dc.identifier.startpage | 39 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 72434 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/72434/the-antibacterial-efficiency-of-some-herbs-used-in-herby-cheese | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14720/13160 | |
| dc.identifier.volume | 16 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Gıda Bilimi Ve Teknolojisi | en_US |
| dc.subject | Veterinerlik | en_US |
| dc.title | The Antibacterial Efficiency of Some Herbs Used in Herby Cheese | en_US |
| dc.type | Article | en_US |