Dondurulmuş Karides Örneklerinde Ağır Metal Miktarı ve Sağlık Risk Değerlendirmeleri
| dc.contributor.author | Yalçın, Halil | |
| dc.contributor.author | Cakmak, Tuncer | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-10T17:56:52Z | |
| dc.date.available | 2025-05-10T17:56:52Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.department | T.C. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | en_US |
| dc.department-temp | Burdur Mehmet Aki̇f Ersoy Üni̇versi̇tesi̇,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ | en_US |
| dc.description.abstract | Bu çalışmada; rasgele seçilmiş satış noktalarından temin edilen toplam 48 adet dondurulmuş karides örneğinde, toksik ağır metallerden olan kadmiyum (Cd), toplam cıva (THg) ve kurşun (Pb) kalıntı düzeylerinin belirlenmesi ve böylece karides tüketimi ile ilişkili halk sağlığına yönelik potansiyel risklerin değerlendirilmesi amaçlanmıştır. İncelenen karides örneklerinde Cd düzeyinin | en_US |
| dc.identifier.doi | 10.30607/kvj.1315810 | |
| dc.identifier.endpage | 286 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1308-1594 | |
| dc.identifier.issn | 2147-6853 | |
| dc.identifier.issue | 3 | en_US |
| dc.identifier.scopusquality | N/A | |
| dc.identifier.startpage | 277 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 1204621 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.30607/kvj.1315810 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/1204621/dondurulmus-karides-orneklerinde-agir-metal-miktari-ve-saglik-risk-degerlendirmeleri | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14720/19756 | |
| dc.identifier.volume | 16 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Kocatepe Veterinary Journal | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Balıkçılık | en_US |
| dc.subject | Halk Ve Çevre Sağlığı | en_US |
| dc.title | Dondurulmuş Karides Örneklerinde Ağır Metal Miktarı ve Sağlık Risk Değerlendirmeleri | en_US |
| dc.type | Article | en_US |