Van İlindeki Özel Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Tercih Edilen Kültür Irkları

Abstract

Bu araştırmada, Van yöresindeki özel işletmelerin kültür ırkı sığır tercihleri ve mevcut ırk, ahır durumu, hayvan sayısı, düve ve ineklerin durumu, yem çeşitleri ve miktarları ile hastalık gibi faktörlerin tercih üzerine etkileri belirlenmiştir. Araştırma materyalini Van ili ve 5 ilçesinde bulunan 320 işletmede yapılan anket çalışması oluşturmaktadır. Veriler SPSS istatistik programında analiz edilmiştir.Analiz sonuçlarına göre, yöredeki tüm işletmelerin %92.5'i küçük, %5.6'sı orta ve %1,9'u büyük işletmelerden oluşmaktadır. Yöreye getirilen 948 baş kültür ırkı sığırın büyük çoğunluğu küçük (%76.1), orta (%14.7) ve büyük (%9.2) işletmelerde yetiştirilmektedir. Mevcut sığırların % 61.1 'ini Sarı Alaca, %33.5'ni Siyah Alaca ve %5.4'nü Esmer ırk oluşturmaktadır. Siyah Alaca ve Simentali olan küçük ve büyük işletmeler, Simental ırkını isterken, orta büyüklükteki Simentale sahip işletmeler ise yine Simental ırkını tercih etmektedirler. Dağıtılan gebe düvelerin doğum yapmaması işletmelerin Simental yerine Esmer ırka yönelmelerine neden olmuştur. İneklerin ölmesi ve kısır kalması işletmelerin Simental ırkına olan talebini nispi olarak düşürürken, Esmer ırka olanı artırmıştır.Ahır durumu yeterli ve Siyah Alacası olan işletmelerin Siyah Alaca ırkına olan talepleri artmıştır. Ahır dununu kötü olan işletmelerde ise Esmer ırka olan talebin Simentale oranla arttığı görülmüştür. Karma yem ve kepek kullanan işletmeler Siyah Alacaya yönelmişlerdir. Hastalık görülen işletmelerde Siyah Alacaya talep azalırken. Simental ve Esmer ırka talep artmıştır.