The Comparison of Traditional Beef Ration and Sugar Beet Pulp Silage Based Ration in Beef Cattle

Abstract

Bu çalısma yasseker pancarı posasını silolama yöntemi ile muhafaza etmek ve besi sıgırlarında geleneksel besirasyonlarıyla beslenen hayvanlar ile yas seker pancarı posası silajı agırlıklı rasyonla beslenenhayvanların canlı agırlık artısları ve besinin maliyeti açısından karsılastırarak, hangi besi yönteminindaha ekonomik ve uygulanabilir oldugunu belirlemek amacıyla yapılmıstır. Bu amaçla yas sekerpancarı posası uygun bir silaj fermantasyonu elde etmek için %4 bugday kırıgı ve kuru maddesi%20'nin üzerine çıkacak sekilde %6 bugday samanı ilave edilerek silolanmıstır. Böylece %90 yasseker pancarı posası, %4 bugday kırıgı ve %6 samanından olusan karısım silolanmıstır. Besi denemesikontrol ve deneme grubunda 6'sar bas hayvan olmak üzere toplam 12 bas hayvanla yürütülmüstür.Denemede hayvanların besi performansı ve besinin maliyeti arastırılmıs; ayrıca hayvanların serumglikoz, üre, total protein, kalsiyum ve fosfor düzeyleri ile rumen sıvısı amonyak düzeylerinebakılmıstır. YSPPS'nın yas KM, KM, HK, HP, HY, NDF ve ADF degerleri sırasıyla %22.82, %97.91,%5.35, %9.41, %0.81, %66.10 ve %38.47 olarak belirlenmistir. Hayvanların Canlı agırlık artısı,deneme bası, 30. gün, 60. gün ve 120. günlerde kontrol grubu için sırasıyla; 101.13 kg, 117.98 kg,132.83 kg, 149.23 kg ve 164.50 kg olarak; deneme grubu için ise; 102.70 kg, 117.32 kg, 135.48 kg,153.49 kg ve 171.60 kg olarak bulunmustur (P>0.05). Hayvanlardan alınan kan örneklerinde incelenenglikoz, üre, total protein, kalsiyum ve fosfor düzeylerine ait degerler, kontrol ve deneme gruplarındagenelde birbirlerine benzer bulunmustur. Ancak denemenin 60. ve 120. günlerinde, yemleme öncesi veyemlemeden 3 saat sonra alınan rumen sıvısı örneklerinde NH3-N düzeyleri deneme grubunda azalmagöstermistir (P<0.05). Çalısmada, kontrol ve deneme grubu hayvanlardan elde edilen toplam canlıagırlık artısı, toplam karkas agırlıgı ve toplam kazanç istatistiksel olarak benzer çıkmıstır. Ancakdeneme grubuna ait randıman degerinin (%50.85), kontrol grubuna ait randıman degerinden (%48.69)daha yüksek olması, özellikle de deneme grubu hayvanların tüketmis oldugu rasyon maliyetinin,kontrol grubuna oranla daha düsük olması, denemede hayvan basına elde edilen kâr miktarını önemlidüzeyde (P<0.01) etkilemis ve deneme grubu rasyonunu tüketen hayvanların daha kârlı (%95) bir besiperformansı göstermelerine imkân saglamıstır.Anahtar Kelimeler: Seker pancarı posası silajı, besi performansı, rasyon maliyetiThis study aims to prolongthe quality of sugar beet pulp via use of ensiling, and find out which nutritional process is cheaper andexecutable, by comparing the traditional beef ration and sugar beet pulp silage based ration in beefcattle according to the weight gains of the beef cattle and cost of the diet. To get proper silagefermentation, sugar beet pulp was ensiled, by adding 4% cracked wheat, and 6% wheat straw in order toincrease the level or dry matter above 20%. By that way a mixture of 90% sugar beet pulp, 4% crackedwheat and 6% wheat straw was ensiled. Fattening experiment was done with a control and trial group of6 each, 12 beef as a total. In the experiment, fattening performances and cost of the feed were explored,moreover serum glucose, urea, total protein, calcium, phosphor and ruminal ammonia levels of animalswere recorded. It was noted that DM, ash, CP, EE, NDF and ADF levels of total sugar beet pulp silage(SBPS) were %22.82, %5.35, %9.41, %0.81, %66.10 and %38.47 respectively. Live weight gain were101.13 kg, 117.98 kg, 132.83 kg, 149.23 kg and 164.50 kg for control group; 102.70 kg, 117.32 kg,135.48 kg, 153.49 kg and 171.60 kg for experiment group for 0, 30, 60, 90 and 120 days, respectively(p>0.05). Serum glucose urea, total protein, calcium and phosphor levels were similar but ruminalammonia level was less in experimental group (p<0.05) compared with the control group. Total liveweight gain, and total gains were statically similar between two groups. However, because dressingpercentages of the animals fed experimental diet (50.85%) were greater than animals fed traditional diet(48.69%), and also due to lower fed cost of experimental diet, animals fed experimental diet providedbetter fattening performance (%95) compared with animals fed traditional diet.Key Words: Sugar Beet Pulp Silage, fattening performance, ration cost