Milk Yield Characteristics of Norduz Sheep

Abstract

Bu çalısma Akkaraman koyun ırkının bir varyetesi oldugu bildirilen Norduz koyunlarının süt verimini ve süt kompozisyonunu arastırmak amacıyla yapılmıstır. Arastırma, Van ili Gürpınar ilçesindeki özel bir koyun çiftliginde 71 bas Norduz koyunu üzerinde yürütülmüstür. Norduz koyunlarının laktasyon süt verimi, günlük süt verimi ve laktasyon süresi sırasıyla 125,09±0,93 kg, 695,76±5,06 g ve 179,17±0,80 gün olarak saptanmıstır. Laktasyon süt verimi üzerine yas, dogum tipi ve beden agırlıgının etkisi farklı düzeylerde önemli olmustur (P<0.05, P<0.001). Günlük süt verimi üzerine yas ve dogum tipinin etkisi çok önemli (P<0.001), beden agırlıgının etkisi ise önemsiz olmustur (P>0.05). Laktasyon süresi üzerine yas, dogum tipi ve beden agırlıgının etkisi farklı düzeylerde önemli olmustur (P<0.05, P<0.001). Sütte yag, toplam kuru madde, protein, laktoz ve kül oranları sırasıyla % 6,49±0,07, 16,29±0,18, 6,11±0,08, 5,07±0,17 ve 0,81±0,02 olarak tespit edilmistir. Süt yagı üzerine yas ve beden agırlıgının etkisi yüksek düzeyde (P<0.001), dogum tipinin etkisi ise önemsiz olmustur (P>0.05). Toplam kuru madde, protein, laktoz ve kül oranları üzerine yas, dogum tipi ve beden agırlıgının etkisi önemsiz olmustur (P>0.05). Laktasyon süt verimi ve laktoz arasında pozitif korrelasyon (rp=0,40, P<0.001), laktasyon süt verimi ve süt yagı arasında (rp=-0,45, P<0.001), laktasyon süt verimi ve toplam kuru madde (rp=-0,49, P<0.001) arasında negatif korrelasyonlar bulunmustur. Sonuç olarak, Norduz koyunlarının laktasyon süt verimi ve süresi Türkiye’de yetistirilen birçok yerli ırka göre daha yüksek düzeyde oldugu, etkin bir seleksiyonla Norduz koyunlarında süt veriminin daha da artabilecegi kanaatine varılmıstır