Yüksek Yağlı Diyet ile Beslenen Ratlarda Mate (Ilex Paraguariensis) Çayının Obeziteyi Önleyici Etkisinin Histopatolojik ve Biyokimyasal Olarak Araştırılması

Abstract

Bu çalışmada yüksek yağlı diyetle beslenen ratlarda, Mate yaprağı (Ilex paraguariensis) çayının obezite oluşumu üzerine etkisi histopatolojik ve biyokimyasal olarak araştırıldı. Bu amaçla 32 adet Wistar albino rat; Kontrol (K) (n: 8), Yüksek Yağlı Diyet (YYD) (n: 8), YYD+Mate (YYD+M) (n: 8) ve Mate (M) (n: 8) olmak üzere 4 gruba ayrıldı. Kontrol grubu ratlar standart pelet yemle beslendi. YYD ve YYD+M grubu ratlara, 300 g/kg oranında tereyağı eritilip yeme katılarak enerji değeri yüksek (4165 kcal/kg) hale getirilen pelet yem verildi. YYD+M ve M grubu ratlar ise 3 gr/kg vücut ağırlığı olacak şekilde günlük hazırlanan Mate yaprağı (Ilex paraguariensis) çayı orogastrik sonda ile verildi. Çalışma süresince ratların canlı ağırlık artışları izlendi. Histopatolojik olarak karaciğerlerden alınan doku örneklerinde YYD grubunda yağlanma, hidropik dejenerasyon ve bazı hepatositlerde koagulasyon nekrozları görülürken, YYD+M grubunda tek tük yağlanma görüldü. Biyokimyasal analizlerde ALT, AST, ALP, LDH, GGT, kolesterol, trigliserit, HDL ve açlık kan glukoz düzeyleri YYD grubunda kontrol grubuna göre belirgin düzeyde yüksek, YYD+M grubunda ise kontrol grubuna yakın olduğu tespit edildi. Sonuç olarak, YYD ile birlikte verilen Mate yaprağı (Ilex paraguariensis) çayının ratlarda obezite oluşumunun önüne geçebileceği kanaatine varıldı.