Gençlerin Çevreye Duyarlı Üretim Yöntemi Önceliği ve Organik Ürün Satın Alma Eğilimi

Abstract

Entansif tarımdan kaynaklanan çevresel kaygılara yanıt olarak geliştirilen sürdürülebilir tarım yaklaşımlarından birisi de organik tarımdır. Çevrenin korunması açısından, tarımsal ürünlerin sürdürülebilir üretimi kadar tüketimi ile bu süreçte gelecekte karar verici durumuna gelecek olan gençlerin rolü de önemlidir. Bu çalışmanın amacı, gençlerin daha iyi bir çevre için üretim yöntemi önceliklerini ortaya koymak, ayrıca gelecekte konvansiyonel ve organik ürünleri tüketme isteği ile organik ürün tüketiminde etkili unsurları belirlemektir. Araştırmada, Ege Üniversitesinden seçilmiş 379 lisans öğrencisi ile anket yapılmıştır. Verilerin analizinde, temel istatistiki yöntemler yanında, Bulanık Eşli Karşılaştırma ve En İyi-En Kötü Analizi gibi yöntemler kullanılmıştır. Çalışmada, gençler açısından organik tarımın çevre üzerinde en az etkili, konvansiyonel tarımın ise çevre üzerinde en çok etkili üretim yöntemi olduğu belirlenmiştir. Ayrıca gençler, diğer üretim yöntemleriyle kıyaslandığında, gelecekte birçok üründe organik olanı tüketmek istemektedir. Ancak, gençler için tüketimde en önemli kısıtlayıcı organik ürünün fiyatıdır.