Van Ekolojisinde Yetiştirilen Bazı Böğürtlen Genotiplerinin Fitokimyasal Özellikleri
| dc.contributor.author | Tekin, Onur | |
| dc.contributor.author | Türkoglu, Nalan | |
| dc.contributor.author | Berk, Selma Kuru | |
| dc.contributor.author | Taş, Akgül | |
| dc.contributor.author | Gündoğdu, Müttalip | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-10T17:52:17Z | |
| dc.date.available | 2025-05-10T17:52:17Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.department | T.C. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | en_US |
| dc.department-temp | Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇,Bolu Abant İzzet Baysal Üni̇versi̇tesi̇,Bolu Abant İzzet Baysal Üni̇versi̇tesi̇,Bolu Abant İzzet Baysal Üni̇versi̇tesi̇ | en_US |
| dc.description.abstract | Bu çalışmada, Van’ın Bahçesaray ekolojisindeki üç farklı böğürtlen genotipinin biyokimyasal bileşikleri tespit edilmiştir. Genotiplerde 5 farklı organik asit ve 8 farklı fenolik bileşik belirlenmiştir. Meyvelerde, fenolik bileşiklerden en fazla rutin (4.490 mg/g), organik asitlerden ise en fazla sitrik (1.132 g/100g) asit ön plana çıkmıştır. Sitrik asidi malik, süksinik, fumarik ve okzalik asit takip etmiştir. 65BS02 böğürtlen genotipi vanilik, rutin, gallik, klorojenik, kaffeik ve p-kumarik asit yönünden zengin bulunmuştur. Sonuç olarak genotipe bağlı olarak bileşenlerin değişkenlik gösterdiği görülmüştür. Ayrıca 65BS02 genotipi üstün özellikleri ile değer kazanan genotip olarak ortaya çıkmıştır. | en_US |
| dc.identifier.doi | 10.13002/jafag4529 | |
| dc.identifier.endpage | 73 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1300-2910 | |
| dc.identifier.issn | 2147-8848 | |
| dc.identifier.issue | 1 | en_US |
| dc.identifier.scopusquality | N/A | |
| dc.identifier.startpage | 67 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.13002/jafag4529 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14720/18282 | |
| dc.identifier.volume | 36 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.relation.ispartof | Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Ziraat Mühendisliği | en_US |
| dc.title | Van Ekolojisinde Yetiştirilen Bazı Böğürtlen Genotiplerinin Fitokimyasal Özellikleri | en_US |
| dc.type | Article | en_US |
| dspace.entity.type | Publication |