YYÜ GCRIS Basic veritabanının içerik oluşturulması ve kurulumu Research Ecosystems (https://www.researchecosystems.com) tarafından devam etmektedir. Bu süreçte gördüğünüz verilerde eksikler olabilir.
 

Gida Endüstrisinde Mikroorganizmalarin Kullanilma Alanlari ve Mikrobial Gida Üretimi

No Thumbnail Available

Date

1996

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Abstract

Bu derlemede, mikroorganizmaların gıda endüstrisinde kullanılma alanları, mikrobiyai gıda (tek hücre proteini) üretimi ve tarihçesi ile tek hücre proteinlerinin beslenmedeki önemi üzerinde durulmuştur.

Description

Keywords

Biyoloji, Biyoteknoloji Ve Uygulamalı Mikrobiyoloji, Gıda Bilimi Ve Teknolojisi

Turkish CoHE Thesis Center URL

WoS Q

N/A

Scopus Q

N/A

Source

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Volume

7

Issue

1-2

Start Page

110

End Page

116