Gida Endüstrisinde Mikroorganizmalarin Kullanilma Alanlari ve Mikrobial Gida Üretimi
| dc.contributor.author | Isleyıcı, Özgür | |
| dc.contributor.author | Sancak, Yakup Can | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-10T16:44:10Z | |
| dc.date.available | 2025-05-10T16:44:10Z | |
| dc.date.issued | 1996 | |
| dc.department | T.C. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | en_US |
| dc.department-temp | Tanımlanmamış Kurum,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ | en_US |
| dc.description.abstract | Bu derlemede, mikroorganizmaların gıda endüstrisinde kullanılma alanları, mikrobiyai gıda (tek hücre proteini) üretimi ve tarihçesi ile tek hücre proteinlerinin beslenmedeki önemi üzerinde durulmuştur. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 116 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1017-8422 | |
| dc.identifier.issn | 1308-3651 | |
| dc.identifier.issue | 1-2 | en_US |
| dc.identifier.scopusquality | N/A | |
| dc.identifier.startpage | 110 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 24256 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/24256/gida-endustrisinde-mikroorganizmalarin-kullanilma-alanlari-ve-mikrobial-gida-uretimi | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14720/433 | |
| dc.identifier.volume | 7 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Biyoloji | en_US |
| dc.subject | Biyoteknoloji Ve Uygulamalı Mikrobiyoloji | en_US |
| dc.subject | Gıda Bilimi Ve Teknolojisi | en_US |
| dc.title | Gida Endüstrisinde Mikroorganizmalarin Kullanilma Alanlari ve Mikrobial Gida Üretimi | en_US |
| dc.type | Article | en_US |