Bebek Mamalarında Nitrat ve Nitrit Düzeyleri Üzerine Araştırmalar
| dc.contributor.author | Arslan, Seyfullah O. | |
| dc.contributor.author | Sağun, Emrullah | |
| dc.contributor.author | Özbek, Hanefi | |
| dc.contributor.author | Aksoy, Abdurrahman | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-10T16:44:24Z | |
| dc.date.available | 2025-05-10T16:44:24Z | |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.department | T.C. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | en_US |
| dc.department-temp | Harran Üni̇versi̇tesi̇,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ | en_US |
| dc.description.abstract | Bu çalışma, sebze ve tahıl içeren ticari bebek mamalarında nitrat ve nitrit düzeylerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada 36 adet ticari bebek maması kullanılmıştır:Numunelerin % 80.5'inde 0.7-11.8 ppm arasında (ortalama 2.9+ 0.47 ppm) nitrat saptanmıştır. Sebze içeren bebek mamalarının diğer mama çeşitlerine göre daha fazla nitrat içerdiği tespit edilmiştir. Numunelerin hiçbirisinde nitrit saptanamamıştır. Ölçülen nitrat düzeylerinin bebek mamaları için bildirilen maksimum kabul edilebilir nitrat limitini geçmediği ve sağlık için herhangi bir risk oluşturmadığı tespit edilmiştir. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 93 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1016-9113 | |
| dc.identifier.issn | 2147-6500 | |
| dc.identifier.issue | 3-4 | en_US |
| dc.identifier.scopusquality | N/A | |
| dc.identifier.startpage | 89 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 42167 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/42167/bebek-mamalarinda-nitrat-ve-nitrit-duzeyleri-uzerine-arastirmalar | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14720/525 | |
| dc.identifier.volume | 36 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Ege Tıp Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Diğer | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Beslenme Ve Diyetetik | en_US |
| dc.subject | Kimya | en_US |
| dc.subject | Analitik | en_US |
| dc.subject | Kimya | en_US |
| dc.subject | Tıbbi | en_US |
| dc.subject | Gıda Bilimi Ve Teknolojisi | en_US |
| dc.subject | Kimya | en_US |
| dc.subject | İnorganik Ve Nükleer | en_US |
| dc.title | Bebek Mamalarında Nitrat ve Nitrit Düzeyleri Üzerine Araştırmalar | en_US |
| dc.type | Other | en_US |