Gidalarda Yersinia Enterocolitica ve Önemi
| dc.contributor.author | Ergün, Özer | |
| dc.contributor.author | Sagun, Emrullah | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-10T16:44:10Z | |
| dc.date.available | 2025-05-10T16:44:10Z | |
| dc.date.issued | 1996 | |
| dc.department | T.C. Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi | en_US |
| dc.department-temp | Tanımlanmamış Kurum,Van Yüzüncü Yil Üni̇versi̇tesi̇ | en_US |
| dc.description.abstract | İnsan sağlığı açısından önem taşıyan Yersinia enterocolitica çevrede ve besin maddelerinde yaygın olarak bulunur. Bu mikroorganizmanın insanlara bulaşmasında kontamine besin maddeleri önemli rol oynar. Y. enterocolitica'nın üreme ısı ve pH sınırları oldukça geniştir. Besinlerin muhafaza edildiği buzdolabı ısısında (+4 °C) rahatlıkla ürer. Bu özelliklerinden dolayı halk sağlığı açısından önem arzetmektedir. | en_US |
| dc.identifier.endpage | 120 | en_US |
| dc.identifier.issn | 1017-8422 | |
| dc.identifier.issn | 1308-3651 | |
| dc.identifier.issue | 1-2 | en_US |
| dc.identifier.scopusquality | N/A | |
| dc.identifier.startpage | 117 | en_US |
| dc.identifier.trdizinid | 24257 | |
| dc.identifier.uri | https://search.trdizin.gov.tr/en/yayin/detay/24257/gidalarda-yersinia-enterocolitica-ve-onemi | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14720/434 | |
| dc.identifier.volume | 7 | en_US |
| dc.identifier.wosquality | N/A | |
| dc.language.iso | tr | en_US |
| dc.relation.ispartof | Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Halk Ve Çevre Sağlığı | en_US |
| dc.subject | Mikrobiyoloji | en_US |
| dc.subject | Gıda Bilimi Ve Teknolojisi | en_US |
| dc.title | Gidalarda Yersinia Enterocolitica ve Önemi | en_US |
| dc.type | Article | en_US |