Althaea Officinalis Katkısının Gökkuşağı Alabalığında (Oncorhynchus Mykiss) Büyüme Performansı ve Antioksidan, Stres ve Bağışıklık ile İlgili Gen Ekspresyonu Üzerindeki Etkileri

Abstract

Bu çalışmada, başlangıç ortalama canlı ağırlığı 2,48 ± 0,01 g olan gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) Althaea officinalis ekstraktının büyüme performansı, antioksidan savunma, stres ve bağışıklıkla ilişkili gen ekspresyonu üzerindeki etkilerini değerlendirmek amacıyla 42 günlük bir besleme denemesi gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla, biri bazal kontrol diyeti (C) ve diğer ikisi farklı düzeylerde A. officinalis ekstraktı içeren (AO1: 1 g kg⁻¹, AO2: 2 g kg⁻¹) olmak üzere üç deneysel diyet formüle edilmiştir. Büyüme parametreleri, A. officinalis takviyesi yapılan gruplarda kontrol grubuna kıyasla anlamlı düzeyde artış göstermiştir (P < 0,05). Antioksidan enzimlerden süperoksit dismutaz (SOD) ve katalaz (CAT) genlerinin ekspresyon düzeyleri, takviye edilen gruplarda anlamlı şekilde yükselmiştir (P < 0,05). Ayrıca, stres ve bağışıklıkla ilişkili genler olan interlökin-1β (IL-1β), tümör nekroz faktör-alfa (TNF-α), interlökin-8 (IL-8) ve ısı şok proteini 70 (HSP-70) genlerinin ekspresyon düzeyleri de A. officinalis ekstraktı ilavesiyle anlamlı şekilde etkilenmiştir (P < 0,05). Genel olarak, bu bulgular A. officinalis ekstraktı içeren diyetlerin gökkuşağı alabalıklarında antioksidan kapasiteyi artırabileceğini, stres ve bağışıklıkla ilişkili gen ekspresyonunu düzenleyebileceğini ve sağlıklı büyümeyi destekleyebileceğini deneysel olarak ortaya koymaktadır. Bu yararlı etkiler, antioksidan ve immünomodülatör özellikleriyle bilinen A. officinalis'te bulunan flavonoidler ve fenolik bileşiklerin varlığına bağlanabilir.