Antioxidant, Antiradical Properties, Vitamin and Trace Element Status of Artemisia spicigera C. Koch Distributed in the Türkiye Flora

Abstract

Bitki içeriklerinde bulunan aktif maddelerin pek çok biyokimyasal süreçteki katkıları ve canlı organizmanın dengesini sağladığı bilinmektedir. Bu çalışmada, Artemisia spicigera (A. spicigera) C. Koch yaprağının metanol ekstraktının antioksidanve antiradikal özelliklerinin belirlenmesi ve iz element ile vitamin seviyelerinin ölçülmesi amaçlanmıştır. İz element analizleri endüktif eşleştirilmiş plazma – optik emisyon spektroskopisi kuru külleme ile vitamin E ve K analizleri ise yüksek performanslı sıvı kromatografisi yöntemi ile belirlenmiştir. Vitamin C, toplam fenol ve flavonoid içerikleri, antioksidan kapasite, DPPH•, ABTS•+, O2•-, H2O2 ve OH• değerleri spektrofotometrik olarak tespit edilmiştir. Toplam fenolik ve flavonoid içerik ile antioksidan kapasitesi sırasıyla 18,45 ± 0,39 mgGA/g, 26,29 ± 1,64 mgQE/g ve 44,08 ± 2,91 mMAA/g olarak belirlenmiştir. Mn, Zn, Cu, α-tokoferol, filokinon ve askorbik asit düzeyleri sırasıyla 287,32 ± 0,57, 104,36 ± 2,12, 37,40 ± 0,10, 10,28 ± 0,75, 0,149 ± 0,047 µmol/kg ve 217,36 ± 29,20 mg/100g olarak bulunmuştur. DPPH•, ABTS•+, H2O2 ve OH• deneyleri ile belirlenen in vitro antioksidan özelliklerin, ilgili IC50 değerleri 61,83 ± 0,68, 71,74 ± 0,79, 34,25 ± 0,74 ve 77,91 ± 0,88 μg/mL ile maksimum inhibitör göstermiştir. Bu testlerin IC50 değerleri ümit verici antioksidan güç göstermiştir. Bu sonuçlar gelecekte değerlendirilecek in vivo çalışmalar için A. spicigera yaprağının potansiyel bir aday olabileceğini kapsamlı bir şekilde göstemiştir. A. spicigera aynı zamanda potansiyel bir takviye veya doğal antioksidan kaynağı olarak ilaç endüstrisinde de kullanılabilir.